المكونات

الحشوة :

عبوة 200غ مرتديلا زينة مقطعة بشكل طولي 

جبنة قشقوان مبشورة حسب الرغبة 

عجينة الكريب : 

1 بيضة.

150 مل من الحليب.

70 غرام دقيق أبيض.

10 غرام زبدة/ زيت نباتي.

½ ملعقة من الملح.

مكونات الصوص : 

4 ملاعق دقيق.

2 كوب من الحليب. 

1 مكعب ماجي صغير.

جبنة سائلة حسب الرغبة.

4 ملاعق كبار زيت نباتي.

طريقة التحضير

طريقة عجينة الكريب :

اخفقي البيضة جيداً مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الحليب والدقيق واستمري في الخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تحصلي على خليط ناعم جداً دون أي كتل، عندما يصبح الخليط جاهزًا، سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية، ثم استخدمي مغرفة لصب الكمية المناسبة من الخليط لعمل الكريب.

طريقة صوص البشاميل :

نضع الزيت والدقيق  على النار و نمزج لمدة دقيقتين،وبعدها أضيف كوبان من الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريك.

وعندما يبدأ بالغليان نضيف مكعب ماجي وجبنة سائلة بالكمية المرغوبة،وامزجهم جيدا وعندما تتماسك اطفئ النار حتى تبرد قليلا.  

طريقة الحشوة :

ضعي إحدى حبات الكريب على لوح التقطيع ثم وزعي الصوص  على كامل سطحها، ضعي فوقها شريحة من المرتديلا ثم الجبنة و لف الكريب بإحكام.

• مرتديلا

• السابقتوست مع مرتديلا زينة
• التاليمكرونة بالبشاميل مع مرتديلا زينة