المكونات

عبوة 380غ مرتديلا زينة مقطعة .

2 كوب كبير صوص البشاميل. 

فليفلة خضراء حسب الرغبة. 

1كوب كبير قشقوان مبروش.

4 ملاعق كبيرة ذرة حلوة. 

فطر حسب الرغبة.

200 غ مكرونة.

كعك مطحون.

 

صوص البشاميل :

4 ملاعق كبار دقيق. 

2 كوب من الحليب. 

1 مكعب مرقة الدجاج  (18غ).

جبنة سائلة حسب الرغبة.

4 ملاعق كبار زيت نباتي. 

طريقة التحضير

طريقة صوص البشاميل :

نضع  الزيت والدقيق على النار ونمزج لمدة دقيقتين، وبعدها نضيف كوبان من الحليب بالتدريج ونستمر بالتحريك.

وعندما يبدأ بالغليان نضيف مكعب مرقة الدجاج وجبنة سائلة بالكمية المرغوبة  و نمزجهم جيدا وعندما تتماسك اطفىء النار حتى تبرد قليلا.

طريقة التحضير :

جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي أضف المكرونة، و اطهيها حتى تنضج لمدة 6 إلى 10 دقائق يُصفى ويُشطف جيدًا

تحت الماء البارد، نجهز وعاء الفرن ، ونضع  المكرونة و نصف كمية البشاميل فيها واضع فوقها  الفطر والفليفلة و امزجهم قليلا

وبعد ذلك نضع جبنة قشقوان و شرائح لانشون زينة، والكمية المتبقية من البشاميل والكعك المطحون على سطحها

و  نضعها في الفرن من 15-20 دقيقة او حتى يأخذ  الوجه لونه ذهبي.

• مرتديلا

• السابقكريب مع مرتديلا زينة
• التاليسمبوسك بمرتديلا زينة